（茶卡商业部 韦喻讯）为了进一步丰富游客在茶卡盐湖周边的吃、住、行活动，通过实地走访，主要从餐饮指定点接待能力、环境卫生、菜品品质等方面进行出发，君道餐饮着力于打造茶卡盐湖风情美食，经综合考虑，茶卡盐湖景区与君道餐厅达成景区指定餐饮点合作，并于2020年9月28日签订双方合作协议。

青海天域浩然文化旅游开发有限公司是经工商管理部门注册登记设立的文化旅游项目投资、策划、设计、建设、运营及衍生旅游产品研发销售；文化旅游资源开发、建设、管理；招徕、组织、接待旅游者并为旅游者提供相关旅游业务服务；公司以餐饮管理服务作为主要发展目标；本着“诚信经营，微利经营，严把质量卫生关，做有良心的企业”的原则；经过辛勤努力，公司积累了丰富经营管理和饮食制作的经验，在餐饮服务方面赢得了本地客户和政府管理部门的良好口碑。君道酒店餐饮是青海天域浩然文化旅游开发有限公司旗下品牌，位于乌兰县茶卡镇109国道君道酒店负一楼，可同时接待150人用餐，营业时间为周一至周日07:00-23:30,订餐电话：0977-8244555。

1.企业文化：在“诚信经营，微利经营，严把质量卫生关，做有良心的企业”理念的指引下，企业文化已经深入员工的内心，在这样的理念下用心经营，负责任的做事，为客户提供优质的餐饮服务。 

2.规范化的管理：按照公司理念和要求，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对店长、厨师、后勤、采购、配送人员进行职业培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式：

3.3大模块：厨房管理模块（保证菜品创新）、采购模块（保证物美价廉）、员工服务模块（定期培训、定期考核，保证高效的服务）：

3.1激励目标：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。 

3.2保证食品的安全、卫生：每年聘请卫生监督所集中培训两次，保证员工队伍素质。 

3.3形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，公司直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品，杜绝二手环节和质次价廉污染不洁的食材。为保证顾客吃到得到新鲜的菜肴和食品。

3.4完善的监督体系：做为餐饮行业最重要的核心竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保证措施，我们经理人每餐每菜都要亲自过问，确保我们每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。

胡辣羊蹄

手抓羊肉