（茶卡商业部 韦子喻）眼下，茶卡盐湖景区进入旅游旺季。随着夏季到来，气温逐渐升高，食品易腐烂变质，为全面排查景区餐饮食品安全隐患，防止食物中毒事件的发生，8月6日，商业运营部在景区内开展了食品安全专项检查。

检查中，商业运营部市场巡查员来到游客较为密集的集装箱市场，对疫情期间消毒工作、从业人员的健康证明、食品原料的索证索票、原料贮存、食品加工的环境卫生、餐具清洁消毒、餐厨垃圾处理等关键环节和重点部位进行了详细的检查。对随着气温逐渐攀升食物储存温度是否适当、餐饮人业人员是否办理健康证、餐饮具清洗消毒是否符合要求、食品加工操作流程是否规范、食品仓库是事业定期清理等关键环节逐一进行了排查。

此次检查，旨在进一步落实集装箱市场食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，规范食品加工制作流程，提高商业运营部食品安全管理水平。消除景区食品安全隐患，确保了游客“舌尖上的安全”。